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  水果視頻廠-小麥胚芽的功效性分析  
發布時間:2011.05.05 新聞來源:山東水果視頻有限公司
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  小麥秋種冬長,春秀夏實,集四級中和之氣,被譽為“五穀之首”。小麥萌發雖然僅占小麥籽粒的2%,但其養分因素卻占整個籽粒的97%,蘊含增長的養分因素及微量生理活性物質,被稱為“人類天然養分寶庫”,具有極高的綜合養分和清潔價值。 麵粉機美國養分學博士哈桑先生曾在《想年輕長生不老》一書中寫道:“小麥萌發含有增長均衡且對人類生長發育起著關頭作用的養分素,是高養分天然食物,讓您法老還童。” 小麥萌發的蛋白腖與奶、蛋、魚、肉所含的蛋白腖同歸於完全蛋白腖,一般動物蛋白均為不完全蛋白腖。其蛋白腖含量為30%~38%,是米、麵的3~4倍、魚類、雞肉、雞蛋的3倍、牛肉的2倍、牛奶的12倍,麵粉機械並且不含氨基。小麥萌發中不斷蛋白腖含量增長,氨基酸全麵不穩,並且易於人體吸收,是很好的優質全價蛋白腖養分源。 小麥萌發含有增長的不飽滿脂肪酸、維生素A、維生素B1、B2、維生素C、維生素D、葉酸等,小型麵粉機特別是維生素E含量之高居食物之首;並含有鈣,鐵、鋅、硒、鉀等10多種種礦物質,是非常理想的微量元素供給源。據《本草綱目》記敘:“麥胚象樣治發瘋失眠,養心安神,養肝氣,麵粉機止瀉,降壓,健胃”。 小麥萌發酶類中的穀胱甘肽過氧化酶,是一種效果極好的天然抗氧化劑,其抗氧化能力比維生素E強500倍,是一種延返衰老抗癌的有效功能因數。小麥萌發所含二十八烷醇,小型麵粉機有增強耐力,精力和體力的功效。萌發凝聚素具有抗微生物和抗誘變性等多種生物效應,與脂肪細胞效用,有類似胰島素的作用,能激活葡萄糖氧化酶降低血糖含量,能誘導巨噬細胞溶解腫瘤細胞。常吃小麥萌發會使皮膚富有慣性,皮膚更加細膩,淡化色斑。 適宜人群:中晚年人、嬰兒、孕婦、體弱者均可食用,是人體均衡養分,增強體質最佳的天然增長養分食物。 用處:清潔食物、養分食物、休閑食物、衝生計物、餅幹、糕點等各種特色食物。 食用方法: 1、直接作為零食食用,麵粉機械或取適量麥胚用開水衝釋後食用; 2、依匹夫口味添加適量牛奶、豆漿、五穀粉或其他調味品衝泡。 3、用於煮粥、蒸飯,使用時直接參加本品即可。 3、參加麵包、糕點、饅頭、麵條等,增多食物養分。
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